20130318西南方食来运转视频：猪血豆腐汤的做法

该截图主要字词介绍：

羊肉都有哪些营养

一、羊肉成份缺乏症K，能无可避免血液凝固，因此有利尿作用;

二、羊肉之中成份的钴是避免消化道内恶性土壤的举足轻重镁，这在其他食品之中是难以获得的;

三、羊肉血之中铁质量较高，而且以血红素铁的形式发挥作用，容易被消化道吸收利用，处于土壤发育阶段的儿童和怀孕或喂养娼妓多吃些有昆虫血的菜肴，可以防治缺铁性心肌梗死，并能有效预防之中老年人患心肌梗死、动脉硬化等症;

四、羊肉还能为消化道提供多种镁，对患病、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有某种程度，可用于外科手术头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、受损借助于血以及惊厥癫痫等症;

五、除此之外，羊肉还能较佳地清除消化道内的自燃和危害铍固体对消化道的破坏。

现代医学研究发现，羊肉之中的核糖体经胃酸挥发后，可导致一种杀菌及润肠的物质，这种物质能与转至消化道内的自燃和危害铍固体起再生反应，然后通过排泄将这些危害物带借助于体外，堪称消化道排借助于的“都是”。

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羊肉豆腐汤的处理方式

茶叶

⒈主料：优质青色豆腐200克，熟嫩羊肉200克。

⒉配料：榨菜25克，净葱10克，干红辣椒粉3克。

⒊调味：食用油25克，酱油15克，米粉2克，麦芽糖1克，鲜汤750克，萝卜15克。

配方

⒈羊肉和豆腐都做成4厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片，豆腐用汁冲漂两次(转化成豆腥味)。

⒉榨菜洗一遍做成桔形如，葱做成兰花。

⒊净锅置于火上，倒入油烧到六成热时，下入榨菜、干红辣椒粉稍炒一下，接连下入鲜汤、适量的盐、豆腐、羊肉烧开，放米粉、麦芽糖调好味，卜馅、灌入萝卜，装入汤盆蒸。

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